万源位于四川省东北部,大巴山腹心地带,境内山峦重叠,沟壑纵横,四季分明,绿树成荫,是全国三大富硒地带之一。独特的自然、地理和土壤等环境及天然放牧散养的养殖方式造就了具有特定品质的 “旧院黑鸡”。旧院黑鸡1963年被中国科学院西南综合考察队发现,1983年被列为全国地方优良品种,2008年被评为四川省 “天府十宝”,2011年被批准为国家地理标志保护产品。旧院黑鸡属肉蛋兼用型品种,体型高大、黑羽带翠绿光泽、乌皮、多数豆冠,蛋品质佳,蛋壳颜色呈浅褐色或青色,蛋黄大、凸起、有韧性。旧院黑鸡肉蛋产品天然富硒,氨基酸含量较高,胆固醇、粗脂肪含量较低,具有滋补和保健作用,素有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”之称。